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蔵出しめんたい 300g / 明太子 めんたいこ 魚介類 海鮮類 / 佐賀県 [41AECT006]
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：72377684 | 発売日 | 2024/07/13 | 定価 | 11,760円 | 型番 | 72377684 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
蔵出しめんたい 300g / 明太子 めんたいこ 魚介類 海鮮類 / 佐賀県 [41AECT006]
| 配送について |
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◎塩分を控えた絶妙な辛さの蔵出しめんたい
◎素材の良さを生かした上品な味わい
上質な卵の特徴である粒子感を生かしつつ、
素材そのものの旨みを最大限に引き出すために、
秘伝の調味液で3日間低温熟成。
味がしみわたり、塩分を控えた絶妙な辛さで、
素材そのものの旨味を引き出しました。
これは創業当時から受け継がれる伝統の味。
ハリのある薄皮から弾ける粒ひとつひとつの旨味を
感じてみてください。
＼ こだわりの蔵出しめんたい ／
何よりもこだわっているのは、素材選び。
明太子の原料となるスケトウダラの卵は、
鮮度や卵の質によって味に大きな違いが生まれます。
艶・弾力性・色味・皮の厚さなど、
バランスのとれた上質な素材を求め、
日本全国から海外まで足を運び、
その目で厳選した素材だけを使用しています。
蔵出しめんたいの特徴であるプチプチと弾ける粒子感は、
妥協のない素材選びからはじまっているのです。
＼ おすすめの保存方法 ／
一本ずつ小分けにしてラップに包み、
フリーザーバッグなどの保存袋に入れ、冷凍で保存してください。
空気に触れると明太子が冷凍焼けする恐れがありますので、
ラップでしっかりと包んで冷凍してください。
＼ おすすめの解凍方法 ／
お召し上がりになる分だけを冷蔵庫に移し、ゆっくり解凍してください。
冷蔵庫でゆっくり解凍することで、
明太子の粒感や風味が損なわれにくくなります。
温かい料理に使用する場合も手でほぐれる程度に解凍しておくと、
加熱ムラが起こりにくく使いやすくなります。
解凍時間の目安は4-5時間です。
商品説明
| 名称 | 蔵出しめんたい 300g 明太子 めんたいこ 魚介類 海鮮類 |
|---|---|
| 内容量 | 蔵出しめんたい：300g |
| 原料原産地 | すけとうだらの卵巣（米国またはロシア） |
| 加工地 | 佐賀県鳥栖市藤木町若桜 株式会社蔵出しめんたい本舗 |
| 賞味期限 | 発送日より冷蔵にて14日 |
| アレルギー表示 | 含んでいる品目：ゼラチン・大豆 |
| 配送方法 | 冷凍 |
| 配送期日 | 入金確認後、約2週間前後で発送 |
| 提供事業者 | 株式会社九州特産品販売 |
| 地場産品基準該当理由 |
| 区域外（佐賀県外）から原材料（卵巣、塩、焼酎、発酵調味料）を仕入れ、区域内（佐賀県内）の工場にて塩漬け、形成、梱包までの全工程を行っている加工品。 |
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