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漁川 身卸包丁 【身卸出刃】 【刃渡270】 【刃厚約6.5mm】 和式柳出刃 身卸し柳 6Cr16MoV 魚の卸から簡易的に刺身まで 右利き 魚介 捌く 刺身
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：54898135 | 発売日 | 2024/12/17 | 定価 | 7,710円 | 型番 | 54898135 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
漁川 身卸包丁 【身卸出刃】 【刃渡270】 【刃厚約6.5mm】 和式柳出刃 身卸し柳 6Cr16MoV 魚の卸から簡易的に刺身まで 右利き 魚介 捌く 刺身
・◎身卸包丁 身卸（卸し）包丁は、その名の通り肉や魚などを卸すのによく使われ、卸専用の包丁として職人などに広く愛用されている包丁です。
・◎大型の魚の骨などを切る場合は、さらに厚口の厚出刃包丁をご使用になってください。冷凍食品には冷凍食品専用ナイフを御使用下さい。用途に適合しない包丁を使用すると刃が破損します。
・◎仕 様 刃渡り：約270mm/全長：約424mm/正味：約400g/刃厚：6.5mm/刃幅：45mm/刃材：6Cr16MoVステンレス鋼/硬度：HRC57±1/ハンドル材：紅檀、黄銅巻、黒檀/ハンドル形状：丸形/刃付：片刃（右利き） 化粧箱入
・◎食器洗い機、食器乾燥機、電子レンジ、オーブン等で処理をしないで下さい。柄の部分の痩せや割れの原因になる事があります。
・◎錆びにくくする方法(1)ご使用後、包丁を水洗いします。(2)熱湯をかけて包丁の表面を乾かし拭き取ります。(3)サラダ油を付けて表面に残った油を拭きます。(4)包丁を保管庫に入れてください。
・◎大型の魚の骨などを切る場合は、さらに厚口の厚出刃包丁をご使用になってください。冷凍食品には冷凍食品専用ナイフを御使用下さい。用途に適合しない包丁を使用すると刃が破損します。
・◎仕 様 刃渡り：約270mm/全長：約424mm/正味：約400g/刃厚：6.5mm/刃幅：45mm/刃材：6Cr16MoVステンレス鋼/硬度：HRC57±1/ハンドル材：紅檀、黄銅巻、黒檀/ハンドル形状：丸形/刃付：片刃（右利き） 化粧箱入
・◎食器洗い機、食器乾燥機、電子レンジ、オーブン等で処理をしないで下さい。柄の部分の痩せや割れの原因になる事があります。
・◎錆びにくくする方法(1)ご使用後、包丁を水洗いします。(2)熱湯をかけて包丁の表面を乾かし拭き取ります。(3)サラダ油を付けて表面に残った油を拭きます。(4)包丁を保管庫に入れてください。
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